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Gesunder Rote Bete-Kuchen - schnell und einfach Backen

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Wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, das schnell und gesund sein soll, dann bereitet euch diesen leckeren Kuchen mit Roter Bete zu. Der Kuchen ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt einfach lecker.

TopJulia · 28.2.2022

Gesunder Rote Bete-Kuchen - schnell und einfach Backen

Name: Gesunder Rote Bete-Kuchen - schnell und einfach Backen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 130 g Rote Bete; 1 St. Banane; 2 St. Eier; 30 g Dinkelmehl; 15 g Agavensirup (oder anderer Süßstoff); 1 Becher griechischer Joghurt; Protein-Pulver oder Süßstoff nach Geschmack

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Wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, das schnell und gesund sein soll, dann bereitet euch diesen leckeren Kuchen mit Roter Bete zu. Der Kuchen ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt einfach lecker.

20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

130 g

Rote Bete

1 St.

Banane

2 St.

Eier

30 g

Dinkelmehl

15 g

Agavensirup (oder anderer Süßstoff)

Für das Topping:

1 Becher

griechischer Joghurt

Protein-Pulver oder Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung

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20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Alle Zutaten für den Teig in einem Standmixer mixen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform (20 cm Durchmesser) gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefähr 15 - 20 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Als Topping könnt ihr Joghurt oder Quark nach Geschmack süßen und den Kuchen damit bestreichen. Zum Schluss mit Früchten verzieren und schmecken lassen.