Gesunde Schoko-Quark-Torte

1. Butter und Schokolade schmelzen, abkühlen lassen und mit geriebenem Apfel vermischen. 100 g Honig hinzufügen und 4 Eier einzeln beimengen.
2. Zum Schluss eine Mischung aus Mehl und Weinstein-Backpulver unterheben.
3. Für die Quarkschicht 2 Eier, Quark, saure Sahne und 50 g Honig verrühren.
4. Eine Tortenform mit 24 cm Durchmesser mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
   Folgendermaßen schichten: 1/3 Schokomasse, 1/2 Quarkcreme, Kirschen, 1/3 Schokomasse, 1/2 Quarkcreme, Kirschen und zum Schluss noch 1/3 Schokomasse.
5. Ungefähr ca. 1 Stunde bei 170 °C backen.
   Die Torte erkalten lassen und mit einer aus Agar und Sahne zubereiteten Schicht überziehen.

Wir danken Pepe, dass wir das Rezept mit euch teilen dürfen. :)

Quelle: Kuchár Pepe