Top-Rezepte.de Hauptmahlzeiten Abendessen Gemischter Gemüsesalat mit saurer Sahne

Gemischter Gemüsesalat mit saurer Sahne

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TopJulia · 9.2.2020

Gemischter Gemüsesalat mit saurer Sahne

Name: Gemischter Gemüsesalat mit saurer Sahne
Prep time: 35 min
Ingredients: 2 St. Tomaten; 1 St. Gurke; 1 St. Zwiebel; 1 St. Knoblauchzehe; 1 St. Chilischote; 50 g Kichererbsen; 50 g Mais; 1 St. Eisbergsalat; 2 EL Olivenöl; 2 EL saure Sahne; 1/2 EL Senf; 2 EL Essig; Salz, Pfeffer

Salate Hauptmahlzeiten Abendessen

Gemischter Gemüsesalat kann ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen sein. Er eignet sich ebenso sehr gut bei einer Diät, man muss lediglich nur saure Sahne durch fettarmen Naturjoghurt ersetzen.

35 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

2 St.

Tomaten

1 St.

Gurke

1 St.

Zwiebel

1 St.

Knoblauchzehe

1 St.

Chilischote

50 g

Kichererbsen

50 g

Mais

1 St.

Eisbergsalat

2 EL

Olivenöl

2 EL

saure Sahne

1/2 EL

Senf

2 EL

Essig

Salz, Pfeffer

Zubereitung

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Tomaten, Gurke und Zwiebel in Würfel schneiden, Salat in kleine Stücke schneide und alle anderen Zutaten wie Mais, Kichererbsen, Chilischote sowie fein gehackten Knoblauch hinzufügen. Für die Soße Olivenöl mit einer Prise Pfeffer und Salz verrühren, saure Sahne beimengen und noch mit Essig und Senf abschmecken.
Die Soße zum Salat geben und gut verrühren. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sich die Geschmäcker aller Zutaten verbinden können.