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Gedrehte Stangen mit Quark

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Für verschiedene Feiern, Partys, beim Filmschauen oder einfach nur als Snack zwischendurch genießen. Probiert diese gedrehten Quark-Stangen, die ihr sicher lieben werdet. Ich habe sie letztes Jahr für die Silvester-Party gemacht und werde sie dieses Jahr auf jeden Fall wieder machen. Lasst uns das neue Jahr mit Quark begrüßen :-) Wer Quark mag, dem kann ich diese Stangen nur empfehlen. Ich habe sie auch mal mit Tomatensoße und Pizza-Gewürz gemacht – das waren dann eher „Pizza-Stangen“.

TopJulia · 26.12.2017

Gedrehte Stangen mit Quark

Name: Gedrehte Stangen mit Quark
Ingredients: 450 g Mehl; 30 g Hefe; 30 g Zucker; 250 ml warme Milch; 3 Eigelbe; 60 g Butter, zerlassen; 1 TL Salz; 400 g Quark; 1 Ei; Salz nach Geschmack

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Für verschiedene Feiern, Partys, beim Filmschauen oder einfach nur als Snack zwischendurch genießen. Probiert diese gedrehten Quark-Stangen, die ihr sicher lieben werdet. Ich habe sie letztes Jahr für die Silvester-Party gemacht und werde sie dieses Jahr auf jeden Fall wieder machen. Lasst uns das neue Jahr mit Quark begrüßen :-) Wer Quark mag, dem kann ich diese Stangen nur empfehlen. Ich habe sie auch mal mit Tomatensoße und Pizza-Gewürz gemacht – das waren dann eher „Pizza-Stangen“.

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Zutaten

Für den Teig:

450 g

Mehl

30 g

Hefe

30 g

Zucker

250 ml

warme Milch

3

Eigelbe

60 g

Butter, zerlassen

1 TL

Salz

Für die Quark-Füllung:

400 g

Quark

1

Ei

Salz nach Geschmack

Zubereitung

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Zucker, Hefe und etwas Mehl in die warme Milch geben und aufgehen lassen.
Die übrigen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, dann die vorbereitete Hefe dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen mit einem Tuch zudecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Den Teig anschließend zu einem Rechteck dünn ausrollen. Für die Füllung die Zutaten verrühren und eine Hälfte des Rechteckes damit bestreichen. Den Teig umlegen und fest drücken. Anschließend in dünne Streifen schneiden, drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C goldbraun backen.
Wer mag, kann die Stangen mit beliebigen Samen oder Kernen bestreuen, es ist aber kein Muss.