Gedämpfte Hefe-Knödel
Hinzugefügt: TopJulia, 1.10.2021
Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten
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FOTO HINZUFÜGENEine einfache Beilage, die jeder Anfänger und jede Anfängerin zubereiten kann. Ich gebe zu, dass ich anfangs Angst vor Hefeteig-Rezepten hatte, aber mittlerweile gehören sie zu meinen Lieblingsrezepten. Probiert es unbedingt aus.
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 1.10.2021
Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
1 kgMehl
2 TLSalz
1 Würfelfrische Hefe
1 St.Ei
600 mlMilch
1 ELSchweineschmalz
- Etwas Milch erwärmen, Hefe dazugeben und aufgehen lassen.
- Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, den Vorteig hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Nach einer halben Stunde Knödel formen (ich habe 4 gemacht) und 20 Minuten in einem Topf mit Dämpfeinsatz garen.
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