Gebackener Reis mit Schinken und Käse

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Lecker und in wenigen Minuten zubereitet. Gebackener Reis mit Schinken und Käse.

TopJulia · 19.1.2017

Gebackener Reis mit Schinken und Käse

Name: Gebackener Reis mit Schinken und Käse
Ingredients: 4 Tassen gekochter Reis; 100 g Mozzarella, gerieben; 100 g Schinken; 1 Möhre; 2 EL Petersilie, gehackt; 2 Eier; 1 Tasse Milch; 150 g Sahne-Schmelzkäse; 1 Tasse Parmesan, gerieben; Salz; Pfeffer

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Lecker und in wenigen Minuten zubereitet. Gebackener Reis mit Schinken und Käse.

Empfehlung6 3 183

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Zutaten

4 Tassen

gekochter Reis

100 g

Mozzarella, gerieben

100 g

Schinken

Möhre

2 EL

Petersilie, gehackt

Eier

1 Tasse

Milch

150 g

Sahne-Schmelzkäse

1 Tasse

Parmesan, gerieben

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den Reis immer genauso wie Nudeln – das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen, den Reis hineingeben und auf der niedrigsten Stufe 15 Minuten kochen. Danach das Wasser abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.)
In einer großen Schüssel den gekochten Reis, den geriebenen Mozzarella, den klein geschnittenen Schinken, die geriebene Möhre, die gehackte Petersilie, die in Milch verquirlten Eier, den Sahne-Schmelzkäse und eine halbe Tasse geriebener Parmesan vermengen. Salzen und pfeffern. Gründlich verrühren und diese Reis-Mischung in eine mit Öl eingefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Kurz vorm Schluss mit dem restlichen Parmesan bestreuen und goldbraun backen.

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Kommentare zum Rezept

CaldwellsSheeperie · 2.2.2021 · Antworten · 0

Den Reis nach der Methode 1:2 kochen (1 Teil Reis, 2 Teile Reis mit 1 TL Salz aufkochen und dann Deckel drauf und 20 min auf niedriger Flamme ausdämpfen lassen), dann geht das mit den anderen Zutaten besser. Top Rezept! Danke!

Plato1981 · 26.8.2020 · Antworten · 1

Meiner Ansicht nach ist die Zutatenmenge, besonders die Reismenge zu den anderen Zutaten (besonders zu der Ei-Milchmischung) nicht verhältnismäßig. Man sollte daher entweder die Reisemenge reduzieren oder die der anderen Zutaten erhöhen. Im Letzteren Fall erhält man dann aber eine Portion die gut für 5-6 Personen reicht. Ich hatte schon vorausschauend nur 3 Tassen Reis genommen und es war immer noch nicht so saftig wie es auf dem Bild den Eindruck erweckt.

NikiNik · 13.2.2020 · Antworten · 0

Total lecker und einfach und schnell... Könnte nicht mal foto mache iso schnell war es weg😁.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Pečená rýže se šunkou a sýrem.

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