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Gebackener Haferbrei – ein leckeres Frühstück

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TopJulia · 28.2.2022

Gebackener Haferbrei – ein leckeres Frühstück

Name: Gebackener Haferbrei – ein leckeres Frühstück
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 120 g Haferflocken; 25 g Vanille Proteinpulver (kann durch Süßstoff ersetzt werden); 1 St. Ei; 1 St. Banane; 1 St. Apfel; 1 TL Zimt (gemahlen)

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Wenn ihr klassischen Haferbrei satthabt, probiert einmal diese abwechslungsreiche Version. Ihr könnt euch den Haferflocken-Auflauf bereits am Abend zubereiten, damit ihr ihn in der Früh nur noch genießen braucht. Die angegebene Menge ist für 3 Portionen gedacht.

20 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

120 g

Haferflocken

25 g

Vanille Proteinpulver (kann durch Süßstoff ersetzt werden)

1 St.

Ei

1 St.

Banane

1 St.

Apfel

1 TL

Zimt (gemahlen)

Zubereitung

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Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Ei vermischen. Geriebenen Apfel, Haferflocken, Proteinpulver und Zimt dazugeben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Ich habe noch Bananen- und Apfelstücke darauf gelegt. Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Aus der angegebenen Menge habe ich 3 Stück, wie auf dem Foto, zubereitet. Ihr könnt den Haferflocken-Auflauf pur, mit Erdnussbutter oder Quark genießen.

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