Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat
Hinzugefügt: TopJulia, 18.1.2020
Kategorie: Fitness, Gesunde Rezepte, Salate
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FOTO HINZUFÜGENFrischer Salat mit Nudeln, Käse und Gemüse: ein leichtes Mittagessen, das satt macht und nicht schwer im Magen liegt.
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Kategorie: Fitness, Gesunde Rezepte, Salate
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Salat:
4 TassenNudeln Ditalini
1 TasseSpeckwürfel
3 Tassenklein geschnittener Eisbergsalat
3 Tassenklein geschnittener Chinakohl
2 St.Tomaten
1 Tasseklein geschnittene Frühlingszwiebeln
1 Tasseklein geschnittener Gorgonzola
2 Tassenklein geschnittenes Hähnchenfleisch
Für das Dressing:
1/4 TasseBalsamico Essig
2 St.Knoblauchzehen
1 TLZucker
1/2 TLOregano
1/4 TLSalz
1/4 TLPfeffer
1/2 TasseOlivenöl
- Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Auskühlen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Klein geschnittenen Eisbergsalat, Chinakohl, Speck, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Zum Schluss in Würfel geschnittenes, angebratenes Hähnchenfleisch und Gorgonzola dazugeben. Gut umrühren und mit dem Dressing übergießen.
- Für das Dressing Balsamicoessig, gepressten Knoblauch, Oregano und Olivenöl zu einer kompakten Masse gut verrühren. Eventuell einen Mixer verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: The girl who ate everything
Sehr lecker!