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Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen

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Ein Klassiker. Fluffiger Gewürzkuchen mit Schokolade und saurer Konfitüre überzogen. Probiert dieses einfache Rezept aus und erfreut eure Freunde mit diesem leckeren Kuchen.

TopJulia · 26.4.2017

Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen

Name: Fluffiger und geschmeidiger Gewürzkuchen
Ingredients: 450 g Mehl; 225 g Zucker; 1 Pck. Puddingpulver mit Schokoladengeschmack; 1 Pck. Backpulver; 1 Pck. Lebkuchengewürz; 1 Pck. Vanillezucker; 3 EL Kakaopulver; 1 TL Zimt; 2 Tassen Milch; 1 Tasse Öl; 2 Eier; 225 g Pflaumenmus; 100 g Zartbitterkuvertüre

Kuchen Desserts

Ein Klassiker. Fluffiger Gewürzkuchen mit Schokolade und saurer Konfitüre überzogen. Probiert dieses einfache Rezept aus und erfreut eure Freunde mit diesem leckeren Kuchen.

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Zutaten

450 g

Mehl

225 g

Zucker

1 Pck.

Puddingpulver mit Schokoladengeschmack

1 Pck.

Backpulver

1 Pck.

Lebkuchengewürz

1 Pck.

Vanillezucker

3 EL

Kakaopulver

1 TL

Zimt

2 Tassen

Milch

1 Tasse

Öl

2

Eier

225 g

Pflaumenmus

100 g

Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

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Die Zutaten bereitstellen. Zu Beginn: !!!Nicht vergessen, das Pflaumenmus in zwei Portionen zu teilen– 100 g und 125 g. Die 100 g werden noch vor dem Backen mit in den Teig reingemischt und mit den restlichen 125 g wird der fertig gebackene Kuchen bestrichen.
Alle trockenen Zutaten vermischen. Alle flüssigen Zutaten vermengen.
Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Rührgerät durchmixen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Bei 170 °C etwa 40 Minuten backen.
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen herausnehmen und sofort mit Pflaumenmus bestreichen.
Dann sofort die geraspelte Kuvertüre darüber streuen, sie wird auf dem warmen Gewürzkuchen schön schmelzen.
Dieser Gewürzkuchen schmeckt wirklich sehr gut, er ist geschmeidig und unglaublich lecker. Die Kombination von Pflaumenmus und geraspelter Kuvertüre ist genial. Guten Appetit!