Fitness Vanillecreme-Schnitten – ohne Backen
Hinzugefügt: TopJulia, 28.4.2020
Kategorie: Desserts, Fitness, Gesunde Rezepte, Gesunde Desserts, Desserts ohne Backen
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FOTO HINZUFÜGENHier ist ein weiteres tolles Fitness-Rezept für ein Dessert, das ein leckeres Mittagessen mit Sicherheit sehr gut abrundet – ohne Gewissensbisse und vor allem lecker.
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Kategorie: Desserts, Fitness, Gesunde Rezepte, Gesunde Desserts, Desserts ohne Backen
Arbeitszeit:
ZUTATEN
1 Tasse = 250 ml
Für den Boden:
1/2 TassePekannüsse
1 TLKokosmehl
1/4 TasseKakao
1 PriseSalz
6 St.größere Datteln
Für die Vanillecreme:
1 TasseCashewkerne
1/4 TasseKokoscreme
3 TLVanille Extrakt
2 ELAhornsirup
2 ELKokosöl
Für die Schokoglasur:
100 gSchokolade
3 ELMilch
- Alle Zutaten für den Boden in einen Standmixer geben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse auf dem Boden einer Form verteilen. (Ich habe eine Form von der Größe 20x20 cm verwendet).
- Die Cashewkerne mindestens 4 Stunden in Wasser quellen lassen. Danach abtropfen lassen, mit den anderen Zutaten in den Mixer geben und wieder mixen, bis eine glatte homogene Masse entsteht. Diese Creme auf dem Boden verteilen und die Form ins Gefrierfach geben.
- Die Milch erwärmen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren auflösen. Auf die fest gewordene Creme gießen und fest werden lassen. In Schnitten schneiden und servieren.
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