Quark-Frucht-Rolle (ohne Mehl)
FITNESS Möhren-Sellerie-Pizza
Eine andere Variante der klassischen Pizza. Bereitet euch einen Pizzateig ganz ohne Mehl zu.
Zutaten
Für den Teig:1 St.Möhre
1/4 KnolleSellerie
1/2 Pck.Mozzarella
1 St.Ei
Salz
Für den Belag:1/2 Pck.Mozzarella
Oliven
Chilischote(n)
Grüne Paprika
Schinken
Champignons
Für die Soße:1 kleine DoseTomatenmark
4 ZehenKnoblauch, gepresst
1 ELOlivenöl
Pizza Gewürz
Majoran
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Zubereitung
- Knollensellerie grob reiben und im gesalzenen Wasser 5 Minuten kochen. Abseihen und gut abtropfen lassen. Noch mit einem Küchentuch abtupfen. Geriebenen Mozzarella, geriebene Möhre, Salz sowie ein Ei dazugeben.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen. Dann mit der vorbereiteten Soße bestreichen (dafür Tomatenmark, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Pizza-Gewürz und Majoran gründlich vermischen), mit beliebigen Zutaten belegen und noch kurz backen. Lasst es euch schmecken!
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