Feiner Quarkauflauf - leicht wie eine Feder

Name: Feiner Quarkauflauf - leicht wie eine Feder
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: (1 Tasse = 250 ml); 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 1/2 Tassen Milch; 1/2 Tasse Öl; 4 St. Eier; 1 Pck. Backpulver; 250 g Quark; Puderzucker nach Geschmack; Obst nach Geschmack

Desserts Obstauflauf

Schnell in der Zubereitung und lecker im Geschmack. Im Kühlschrank hatte ich noch Quark, dessen Haltbarkeitsdatum immer näher rückte, also musste ich mir schnell etwas einfallen lassen. Die Wahl fiel auf diesen leichten Auflauf und ich sage euch, er war einfach köstlich.

10 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

(1 Tasse = 250 ml)

2 Tassen

Mehl

1 Tasse

Zucker

1 1/2 Tassen

Milch

1/2 Tasse

Öl

4 St.

Eier

1 Pck.

Backpulver

Für die Füllung:

250 g

Quark

Puderzucker nach Geschmack

Obst nach Geschmack

Zubereitung

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Eier mit Zucker schaumig rühren. Öl, Milch und schließlich alle trockenen, in einer zweiten Schüssel vermischten Zutaten hinzufügen.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben (man kann das Backblech auch mit Backpapier auslegen) und den mit Zucker gesüßten Quark auf dem Teig verteilen.
Die Früchte auf den Quark geben und backen.
Im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen – immer im Auge behalten.