Slowakische süße Kartoffelfladen
Feine Quarkklöße
Feine Quarkklöße, die entweder als Beilage oder auch als Hauptgericht mit einer süßen Soße serviert werden können.
Zutaten
3 TassenQuark
2Eier
3 ELZucker
1 TLSalz
2 TassenMehl
100 gButter
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Zubereitung
- Quark und Eier verrühren, dann Zucker und Salz hinzufügen. Mehl in den Teig einarbeiten. Der Teig sollte weich sein und man sollte damit gut arbeiten können.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Walze verarbeiten, die dann mit der Faust zudrücken. In kleine Stücke schneiden und diese in kochendes Wasser geben.
- Wenn sie nach oben steigen, werden sie noch 3-4 Minuten gekocht. Dann mit einer Kloßkelle herausnehmen. Auf den Tellern mit geschmolzener Butter übergießen. Guten Appetit!
Quelle: Povar
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