Feine ovale Puddingplätzchen mit Marmelade, Schokolade und Nüssen
Hinzugefügt: TopJulia, 12.12.2020
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Nuss-Plätzchen
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FOTO HINZUFÜGENDiese Weihnachtplätzchen sind viel feiner als die klassischen Linzer Plätzchen. Durch die Mischung von Mehl und Maisstärke wird der Teig fein und mit dem Puddingpulver auch noch zarter.
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Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Nuss-Plätzchen
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
200 gMaisstärke
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 gMehl
200 gMargarine
150 gPuderzucker
1 Pck.Backpulver
1 St.Eigelb
3 ELsaure Sahne
1 St.Zitrone (Schale)
Marmelade zum Zusammenkleben
gemahlene Walnüsse zum Dekorieren
Schokolade zum Dekorieren
- Alle Zutaten zu einer Teigkugel verarbeiten (von der Zitrone nur ein wenig Schale nach Geschmack verwenden) und in Frischhaltefolie gewickelt einen Tag kaltstellen.
- Den Teig ausrollen und Ovale ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 6 Minuten backen – immer im Auge behalten. Nicht zu lange backen, sonst werden sie hart und trocken.
- Mit Marmelade zusammenkleben und mit Schokolade und Nüssen dekorieren.
- Für die Nüsse am besten die Oberfläche mit Marmelade oder Kompottsaft bestreichen und in gemahlenen Nüssen wälzen.
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