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Fantastischer Teig zum Weihnachtsbacken – Glücksblätter

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TopJulia · 17.12.2020

Fantastischer Teig zum Weihnachtsbacken – Glücksblätter

Name: Fantastischer Teig zum Weihnachtsbacken – Glücksblätter
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 150 g Butter; 70 ml Öl; 100 ml Puderzucker (gemessen mit einem Messbecher); 100 ml Maisstärke; 1 St. Ei; 350 ml Mehl

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Linzer Plätzchen Lebkuchen

Ein ausgezeichneter Teig, der unglaublich gut verarbeitet werden kann. Er reißt beim Ausrollen überhaupt nicht und schmeckt noch besser als klassischer Linzer Teig.

30 Min

Arbeitszeit

8 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

150 g

Butter

70 ml

Öl

100 ml

Puderzucker (gemessen mit einem Messbecher)

100 ml

Maisstärke

1 St.

Ei

350 ml

Mehl

Zubereitung

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Alle Zutaten zu einer Teigkugel verarbeiten. Man kann direkt weiter arbeiten und muss den Teig nicht erst rasten lassen.
Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Messer die Blätter etwas einschneiden, damit sie ihr Muster erhalten, und backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 8 Minuten backen – immer im Auge behalten (die Backzeit hängt von der Teigdicke ab). Ich habe ca. 5 mm dicke Teigblätter ausgestochen. Wenn ihr keinen Ausstecher habt, könnt ihr auch eine Tasse verwenden oder die Blätter mit einem Messer ausschneiden.
Nach dem Backen die Oberseite in Schokolade tauchen und mit Kokosraspeln bestreuen.

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