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Fantastischer Kuchen mit Quarkcreme

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Ein fantastischer Kuchen mit Quarkcreme mit Puderzucker bestäubt. Manche kennen ihn vielleicht als „Steppdeckenkuchen“. Die Creme wird mit einer Spritztüte so auf dem Kuchen verteilt, dass schöne Schnitten entstehen und man keine Probleme beim Schneiden hat. :)

TopJulia · 3.3.2020

Fantastischer Kuchen mit Quarkcreme

Name: Fantastischer Kuchen mit Quarkcreme
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 300 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 300 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 100 ml Öl; 100 ml Wasser; 5 St. Eier; 2 EL saure Sahne; 500 g Quark; 70 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 St. Ei; 1/2 Pck. saure Sahne

Kuchen Desserts Die besten Dessert-Ideen Quark-Schnitten

Ein fantastischer Kuchen mit Quarkcreme mit Puderzucker bestäubt. Manche kennen ihn vielleicht als „Steppdeckenkuchen“. Die Creme wird mit einer Spritztüte so auf dem Kuchen verteilt, dass schöne Schnitten entstehen und man keine Probleme beim Schneiden hat. :)

30 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

Empfehlung0 0 8

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Zutaten

Für den Teig:

300 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

300 g

Mehl

1/2 Pck.

Backpulver

100 ml

Öl

100 ml

Wasser

5 St.

Eier

2 EL

saure Sahne

Für die Quarkcreme:

500 g

Quark

70 g

Puderzucker

1 Pck.

Vanillezucker

1 St.

Ei

1/2 Pck.

saure Sahne

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

Zucker, Öl und Eigelbe schaumig rühren. Wasser, mit Backpulver vermischtes Mehl und zum Schluss zu Eischnee geschlagene Eiweiße und saure Sahne hinzufügen. Den Teig in ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes tiefes Backblech geben.
Quark mit saurer Sahne, einem Ei, Puderzucker und Vanillezucker zu einer homogenen Creme verrühren. Die Creme in eine Spritztüte füllen und so auf dem Kuchen verteilen, dass ein Gitter entsteht.
In den auf 185 °C vorgeheizten Backofen schieben und goldbraun backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Fantastischer Kuchen mit Quarkcreme

Für den Teig:

Für die Quarkcreme:

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