Top-Rezepte.de Desserts Die besten Dessert-Ideen Cheesecake Fantastischer Betrunkener-Isidor-Cheesecake

Fantastischer Betrunkener-Isidor-Cheesecake

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TopJulia · 13.2.2021

Fantastischer Betrunkener-Isidor-Cheesecake

Name: Fantastischer Betrunkener-Isidor-Cheesecake
Prep time: 55 min
Ingredients: 220 g Kakaokekse; 120 g Butter; 200 g gemahlene Walnüsse; 100 g Puderzucker; 100 ml Rum; 120 mL Milch (oder nach Bedarf); 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 330 ml Milch; 230 g Butter; 60 g Puderzucker; 2 EL Kakaopulver; 200 g Schokolade; 200 ml Schlagsahne

Desserts Torten Süße Torten Cheesecake Die besten Dessert-Ideen

Betrunkener Isidor ist ein sehr beliebtes Dessert. Ich habe ihn besonders gern, weil ich den Rum-Geschmack sehr mag. Probiert auch diese Alternative zu diesem Dessert. Autor: Mineralka

55 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für den Boden:

220 g

Kakaokekse

120 g

Butter

Für die Walnussfüllung:

200 g

gemahlene Walnüsse

100 g

Puderzucker

100 ml

Rum

120 mL

Milch (oder nach Bedarf)

Für die Creme:

1 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

330 ml

Milch

230 g

Butter

60 g

Puderzucker

2 EL

Kakaopulver

Für die Glasur:

200 g

Schokolade

200 ml

Schlagsahne

Zubereitung

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Kekse zerbröseln und geschmolzene Butter hinzufügen. Verrühren und die Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform geben. Ich habe eine klassische runde Form mit einem Durchmesser von 24 cm verwendet.
Anschließend die Nussfüllung auf der Keksschicht verteilen. Für die Nussfüllung alle Zutaten gut verrühren. Milch nach und nach hinzufügen, um eine dicke Masse zu erhalten, die gut verstrichen werden kann.
Danach die Creme auf die Nussfüllung schichten. Für die Creme: Puddingpulver mit Vanille-Geschmack mit Milch vermischen, einen dicken Pudding kochen und etwas auskühlen lassen. Butter mit Zucker und Kakao schaumig rühren und den ausgekühlten Pudding nach und nach unterheben. Zu einer glatten Creme verarbeiten und auf der Nussfüllung verteilen und schön glattstreichen.
Schokoladenglasur darüber gießen: Sahne erhitzen, die zerbrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Kalt stellen.