Fantastische Bananenrolle „Bananen Split“ ohne Mehl
Perfekt als leichte Süßspeisezum Kaffee am Sonntag. Auf jeden Fall ausprobieren, uns hat es sehr geschmeckt.
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FOTO HINZUFÜGENArbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
5 St.Eier
5 ELZucker
5 ELgemahlene Walnüsse
Für die Creme:
1 Pck.Dr. Oetker Paradies Creme mit Vanille-Geschmack
400 mlMilch
1 Pck.Schlagsahne
250 gQuark
Zucker nach Geschmack
Außerdem:
Bananen
Schokolade zum Verzieren
- Eier trennen. Die Eiweiße mit Zucker steif schlagen. Einzeln die Eigelbe hinzufügen und abschließend nur mehr die gemahlenen Walnüsse unterheben. Den vorbereiteten Teig auf einem größeren mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Für ca. 11 in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben. Immer im Auge behalten.
- Die Paradiescreme nach Packungsanleitung (mit Milch und Zucker) zubereiten. Anschließend geschlagene Sahne und Quark unterheben.
- Den Teig mit der Creme bestreichen, mit Bananen belegen und fest aufrollen. Die Oberseite mit Creme bestreichen und mit geriebener Schokolade oder gemahlenen Nüssen verzieren.
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