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Fabelhafte Hefeteig-Buchteln

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Keine Idee, was du für deine Kinder backen könntest? Einfach mal diese Hefeteig-Buchteln probieren und nach Wunsch befüllen.

TopJulia · 1.2.2017

Fabelhafte Hefeteig-Buchteln

Name: Fabelhafte Hefeteig-Buchteln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 600 g Mehl; 1 Würfel frische Hefe; 7 EL Zucker; 2 Eier; 40 g Butter; 1 EL Öl; 450 ml Milch; 1 EL Salz; Konfitüre, Nüsse, Mohn oder Nutella für die Füllung

Kuchen Desserts Süße Gerichte Blechkuchen und Buchteln

Keine Idee, was du für deine Kinder backen könntest? Einfach mal diese Hefeteig-Buchteln probieren und nach Wunsch befüllen.

30 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

600 g

Mehl

1 Würfel

frische Hefe

7 EL

Zucker

2

Eier

40 g

Butter

1 EL

Öl

450 ml

Milch

1 EL

Salz

Konfitüre, Nüsse, Mohn oder Nutella für die Füllung

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

In 100 ml Milch die Hefe zerbröseln, 1 EL Zucker dazugeben und kurz gehen lassen.
In einer anderen Schüssel alle übrigen Zutaten für den Teig – bis auf Butter und Öl – vermengen. Zum Schluss die vorbereitete Hefe beimengen, das Ganze zu einem glatten Teig verkneten und ca. eine halbe Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden und befüllen. Kleine Kugeln formen und in eine mit Öl gefettete Springform legen. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Die Butter in Stücke schneiden und auf die Kugeln legen. Bei 180 °C goldbraun backen.
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!