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Extra schokoladiger Kuchen

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Eine wunderbare Kombination der besten Geschmäcker. Die Creme besteht aus Kondensmilch, Butter und Kakao. Der Teig ist so richtig fluffig. Die Oberseite wird mit fein geriebener Edelschokolade bestreut.

TopJulia · 5.3.2020

Extra schokoladiger Kuchen

Name: Extra schokoladiger Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 St. Eier; 200 g Zucker; 200 g Mehl; 1/2 TL Natron; 3 EL Kakao; 1 Dose gesüßte Milch; 180 g Butter; 2 gehäufte EL Kakao; selbstgemachte Konfitüre; Schokoladenglasur; Schokoladenraspel zum Verzieren

Kuchen Desserts

Eine wunderbare Kombination der besten Geschmäcker. Die Creme besteht aus Kondensmilch, Butter und Kakao. Der Teig ist so richtig fluffig. Die Oberseite wird mit fein geriebener Edelschokolade bestreut.

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

Eier

200 g

Zucker

200 g

Mehl

1/2 TL

Natron

3 EL

Kakao

Für die Creme:

1 Dose

gesüßte Milch

180 g

Butter

2 gehäufte EL

Kakao

Außerdem:

selbstgemachte Konfitüre

Schokoladenglasur

Schokoladenraspel zum Verzieren

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Die Eier trennen. Eiweiße zu Eischnee schlagen. Eigelbe mit Zucker verrühren, portionsweise mit Kakao und Natron vermischtes Mehl sowie den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 °C ungefähr 30 Minuten backen. Auf einem Gitter kalt werden lassen und anschließend in drei Böden teilen (zweimal durchschneiden).
Butter schaumig rühren und Kakao sowie gesüßte Kondensmilch beimengen. Die Creme im Kühlschrank streichfest werden lassen (nur so lange im Kühlschrank lassen, bis sie nicht mehr flüssig ist und sich streichen lässt; sie darf nicht zu fest werden).
Einen Boden mit selbstgemachter Konfitüre bestreichen, die Creme darauf verstreichen, den zweiten Boden darauf legen, diesen wieder mit Konfitüre und Creme bestreichen, mit dem letzten Boden zudecken und mit Schokoladenglasur überziehen. Die Oberseite mit Schokoraspeln dekorieren.