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Erdnussbutter-Würfel - ohne Backen

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Diese gesunden Erdnuss-Würfel sind nicht nur lecker, sondern sehen auch noch gut aus! Sie stecken voller Energie und werden bestimmt jeden begeistern.

TopJulia · 8.4.2022

Erdnussbutter-Würfel - ohne Backen

Name: Erdnussbutter-Würfel - ohne Backen
Prep time: 35 min
Ingredients: 120 g Erdnussbutter; 40 g Kokosmehl; 10 g Kakaopulver; 50 ml Reissirup oder Honig; 120 g Erdnussbutter; 40 g Kokosmehl; 50 ml Reissirup oder Honig; 10 g Proteinpulver; 100 g Kochschokolade; 1 EL Kokosfett

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Diese gesunden Erdnuss-Würfel sind nicht nur lecker, sondern sehen auch noch gut aus! Sie stecken voller Energie und werden bestimmt jeden begeistern.

35 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für die dunkle Masse:

120 g

Erdnussbutter

40 g

Kokosmehl

10 g

Kakaopulver

50 ml

Reissirup oder Honig

Für die helle Masse:

120 g

Erdnussbutter

40 g

Kokosmehl

50 ml

Reissirup oder Honig

10 g

Proteinpulver

Für die Glasur:

100 g

Kochschokolade

1 EL

Kokosfett

Zubereitung

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35 Min

Arbeitszeit

Die Erdnussbutter über einem Wasserbad schmelzen. Kokosmehl und Reissirup dazugeben und zu einer Masse verarbeiten. Eine Hälfte der Masse mit Kakaopulver und die andere mit Proteinpulver vermischen.
Die dunkle Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20x20 cm) geben und die helle Masse darauf verteilen. Für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
In der Zwischenzeit für die Glasur Schokolade mit Kokosfett schmelzen.
Die Glasur über die feste Erdnuss-Masse gießen und wieder in den Gefrierschrank stellen. Fest werden lassen und im Kühlschrank aufbewahren.