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Erdnuss-Florentiner mit kandierten Früchten und Rosinen

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Eine sehr beliebte süße Versuchung mal etwas anders. Dieses Rezept für Florentiner ist mein absolutes Lieblingsrezept. Auch wenn klassische Florentiner mit Mandeln schon sehr lecker schmecken, sind diese hier mit Erdnüssen einfach unschlagbar. Probiert sie am besten selbst aus!

TopJulia · 20.9.2021

Erdnuss-Florentiner mit kandierten Früchten und Rosinen

Name: Erdnuss-Florentiner mit kandierten Früchten und Rosinen
Ingredients: 250 ml Milch; 150 g Zucker; 160 g Butter; 60 g Mehl; 200 g kandierte Früchte; 100 g Rosinen; 200 g gehackte, ungesalzene Erdnüsse; 1 Pck. Kochschokolade; 30 g Kokosöl

Kuchen Desserts

Eine sehr beliebte süße Versuchung mal etwas anders. Dieses Rezept für Florentiner ist mein absolutes Lieblingsrezept. Auch wenn klassische Florentiner mit Mandeln schon sehr lecker schmecken, sind diese hier mit Erdnüssen einfach unschlagbar. Probiert sie am besten selbst aus!

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Zutaten

Für die Florentinermasse:

250 ml

Milch

150 g

Zucker

160 g

Butter

60 g

Mehl

200 g

kandierte Früchte

100 g

Rosinen

200 g

gehackte, ungesalzene Erdnüsse

Außerdem:

1 Pck.

Kochschokolade

30 g

Kokosöl

Zubereitung

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Milch, Zucker, Butter und Mehl zu einer dicken Masse kochen und auskühlen lassen.
Fein gehackte Nüsse, kandierte Früchte und Rosinen hinzufügen. Alle Zutaten gründlich miteinander vermischen.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech machen und zu Kreisen flach drücken. Ungefähr 15 Minuten bei 200 °C backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen. Danach vom Backpapier nehmen und die Unterseite mit Schokolade überziehen. Lasst es euch schmecken!