Erdbeer-Galette – fruchtiger Kuchen aus Quark-Teig
Hinzugefügt: TopJulia, 28.2.2022
Kategorie: Kuchen, Desserts, Gesunde Rezepte, Süße Gerichte
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FOTO HINZUFÜGENEs gibt unzählige Rezepte für Erdbeerdesserts. Wenn ihr Lust auf etwas Neues habt, probiert unbedingt diese Erdbeer-Galette - dünner Teig, gefüllt mit vielen leckeren Erdbeeren.
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Kategorie: Kuchen, Desserts, Gesunde Rezepte, Süße Gerichte
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
250 gQuark
200 gVollkorn-Dinkelmehl
1 St.Ei
30 gSüßstoff
15 gKokosöl
Außerdem:
Erdbeeren
1 St.Ei
Rohrzucker
- Quark, Mehl, Eier, Süßstoff und geschmolzenes Kokosöl vermischen und zu einem festeren Teig verarbeiten. Er sollte etwas klebrig sein. Wenn er zu klebrig ist, einfach etwas Mehl dazugeben.
- Den Teig eine halbe Stunde kaltstellen und in der Zwischenzeit die Erdbeeren schneiden.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf ein bemehltes Backpapier geben und zu einem Kreis ausrollen.
- Die Erdbeeren in der Mitte verteilen und ca. 2 cm Rand lassen. Den Rand zur Mitte falten, mit Ei bestreichen und den ganzen Kuchen mit Rohrzucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30 - 35 Minuten backen.
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