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Eisschollen: Kokosschnitten ohne Backen

Rezept Eisschollen: Kokosschnitten ohne Backen

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TopJulia

TopJulia · 4.12.2019

Eisschollen: Kokosschnitten ohne Backen

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Im Originalrezept, das ich in einer Zeitschrift entdeckt habe, wurde Margarine verwendet. Die Creme habe ich aber mit Butter gemacht, denn geschmacklich ist es mit Butter eine ganz andere Liga.

40 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für den Teig:

250 g

Butterkekse

3 EL

Rum

3 EL

Milch

1 EL

Puderzucker

2 EL

Kakao

Für die Creme:

250 g

Butter

100 g

Puderzucker

150 g

Kokosraspeln

Zum Verzieren:

80 g

Schokoladenglasur

Zubereitung

Kekse fein zerbröseln und Rum, Milch, Kakao sowie Puderzucker hinzufügen. Gut vermengen und ca. 1 cm dick ausrollen.
Butter mit Puderzucker cremig rühren, Kokosraspeln hinzufügen und die Masse auf dem Keksboden verteilen. In den Kühlschrank stellen.
Wenn die Creme fest ist, in kleine Quadrate schneiden und die Oberseite mit Schokoladenglasur verzieren.

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Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Ľadové kryhy - kokosové kocky nepečené.

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Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Kra lodowa - kokosowe kostki bez pieczenia.

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