Eingemachtes Schweinefleisch mit Gewürzen

Das Fleisch in 2x2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das Salz, den Pfeffer und den Kümmel dazugeben. Ordentlich durchrühren. Die Gläser mit kochend heißem Wasser ausspülen und die Deckel auskochen. In die Gläser Wasser gießen und mit Fleisch auffüllen. Oben drauf die Schwarte-Stücke legen. Die Gläser-Ränder mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Gläser zuschrauben und in einen Topf geben. Den Topf bis zum Rand mit Wasser auffüllen.