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Eine schnelle Linzer Torte mit Marmelade

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Als ich gestern Abend im Keller „auf der Jagd“ nach hochwertiger hausgemachter Marmelade zum Zusammenkleben von Linzer Plätzchen war, habe ich auch einen vergessenen Schatz entdeckt... eine 6 Jahre alte Stachelbeer-Möhren-Marmelade. Ich kann mich nicht einmal mehr erinnern, wie und warum ich sie zubereitet habe, aber ich muss sagen, sie ist absolut perfekt im Geschmack. :D :D :D Und so kam ich auf diesen ausgezeichnete Kuchen. Autor: Danka

TopJulia · 12.11.2020

Eine schnelle Linzer Torte mit Marmelade

Name: Eine schnelle Linzer Torte mit Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 420 g Mehl; 150 g Zucker; 120 g weiche Butter; 6 EL lauwarme Milch; 1/2 Pck. Backpulver; 2 St. Eier; 1 Prise Salz; Marmelade nach Geschmack und Lagerbestand

Weihnachten Festliche Rezepte Desserts

Als ich gestern Abend im Keller „auf der Jagd“ nach hochwertiger hausgemachter Marmelade zum Zusammenkleben von Linzer Plätzchen war, habe ich auch einen vergessenen Schatz entdeckt... eine 6 Jahre alte Stachelbeer-Möhren-Marmelade. Ich kann mich nicht einmal mehr erinnern, wie und warum ich sie zubereitet habe, aber ich muss sagen, sie ist absolut perfekt im Geschmack. :D :D :D Und so kam ich auf diesen ausgezeichnete Kuchen. Autor: Danka

30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

420 g

Mehl

150 g

Zucker

120 g

weiche Butter

6 EL

lauwarme Milch

1/2 Pck.

Backpulver

2 St.

Eier

1 Prise

Salz

Marmelade nach Geschmack und Lagerbestand

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Zwei Drittel des Teiges auf die Größe eines Backblechs ausrollen. Auf das Backblech legen und mit Marmelade bestreichen (in meinem Fall hausgemachte Stachelbeer-Möhren-Marmelade).
Den Rest des Teiges ausrollen, in Streifen schneiden und auf der Oberseite ein Gitter machen.
Auf einem Blech von 38 x 25 cm bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.