Top-Rezepte.de Hauptmahlzeiten Hauptspeisen Die feinste Marinade aus Kefir mit feinem Knoblauchgeschmack

Die feinste Marinade aus Kefir mit feinem Knoblauchgeschmack

Dieses Rezept habt ihr probiert?

Teile dein Foto und zeige es anderen

Bereitet euch in Kefir marinierte Hähnchenstreifen zu. Das Fleisch ist nach dem Braten sehr zart und zergeht auf der Zunge. Die Zubereitung dauert nicht lange, dann lässt man das Fleisch im Kühlschrank marinieren und am Folgetag wird es in heißer Pfanne goldbraun gebraten.

TopJulia · 11.7.2017

Die feinste Marinade aus Kefir mit feinem Knoblauchgeschmack

Name: Die feinste Marinade aus Kefir mit feinem Knoblauchgeschmack
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 250 ml Kefir; 3 Knoblauchzehen; 1 Prise Salz, Pfeffer

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Hähnchenfleisch Abendessen

Bereitet euch in Kefir marinierte Hähnchenstreifen zu. Das Fleisch ist nach dem Braten sehr zart und zergeht auf der Zunge. Die Zubereitung dauert nicht lange, dann lässt man das Fleisch im Kühlschrank marinieren und am Folgetag wird es in heißer Pfanne goldbraun gebraten.

Empfehlung0 0 6

Sdílet na Facebooku

Zutaten

500 g

Hähnchenbrust

250 ml

Kefir

3

Knoblauchzehen

1 Prise

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Drucken

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, putzen und in Streifen schneiden.
Das Fleisch leicht salzen und pfeffern.
Kefir mit gepresstem Knoblauch verrühren. Wer Knoblauch mag, kann ruhig etwas mehr davon dazugeben.
Nun die Hähnchenfleischstreifen in eine Schüssel geben und mit der vorbereiteten Marinadeübergießen. Im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über die ganze Nacht. Falls ihr vergessen habt, das Fleisch in Streifen zu schneiden, könnt ihr das auch am Tag des Bratens machen – das Fleisch dann nach dem Schneiden mindestens eine Stunde marinieren.
Die Regel lautet: je länger man es marinieren lässt, desto zarter wird das Fleisch. Es wird jedoch nicht empfohlen, das Fleisch länger als 24 Stunden zu marinieren.
Die Streifen aus der Marinade herausnehmen und in einer heißen Pfanne braten.