Die einfachsten Schokoladenwürfel

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Wasser und Öl langsam hinzufügen. Abschließend das mit Backpulver und Kakaopulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben.

Zu einem glatten Teig verarbeiten, auf einem gefetteten und bemehlten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten backen.

Für die Glasur Eier mit Zucker über einem Wasserbad schaumig schlagen (es dauert ca. 10 - 15 Minuten, ihr könnt entweder ein Handrührgerät oder einen Schneebesen verwenden). In kleine Stücke geschnittene Butter und Schokolade hinzufügen, schmelzen lassen und alles gut verrühren. Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.

Auf den Teig gießen und gut glattstreichen. Die Oberseite je nach Geschmack mit Kokosraspeln oder Zuckerperlen dekorieren.