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Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig

Rezept Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig

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Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig. Mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.

TopJulia

TopJulia · 29.4.2017

Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig

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Die einfachsten Obstknödel aus Quarkteig. Mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.

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Zutaten

Für den Teig:

250 g

Speisequark

110 g

Weichweizengrieß

1 Prise

Salz

Zum Befüllen:

200 g

Erdbeeren (oder Obst nach Belieben)

Zum Servieren:

200 g

Quark

50 g

Puderzucker

50 g

Butter

Zubereitung

Quark, Weichweizengrieß und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 Stücke schneiden. Erdbeeren mit dem Teig ummanteln.
15 Minuten ruhen lassen. Inzwischen Wasser zum Kochen bringen.
Die Knödel in das kochende Wasser geben, mit einem Kochlöffel von dem Topfboden lösen. Wenn sie nach oben steigen, noch 3 Minuten kochen lassen.
Auf die Teller legen und mit Quark, Puderzucker und zerlassener Butter servieren.

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