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Die besten Käse-Pfannkuchen – ein Rezept für Feinschmecker

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TopJulia · 29.8.2019

Die besten Käse-Pfannkuchen – ein Rezept für Feinschmecker

Name: Die besten Käse-Pfannkuchen – ein Rezept für Feinschmecker
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 200 g Mehl; 300 ml Wasser; 150 g geriebener Käse; 50 ml Pflanzenöl; 2 St. Eier; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 1 TL Backpulver; 1 St. Knoblauchzehe; 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie)

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Pfannkuchen ( oder Palatschinken / Eierkuchen) waren schon immer eine der schnellsten und leckersten Möglichkeiten beim Frühstück oder Dessert. Sie können herzhaft oder süß sein und mit den verschiedensten Füllungen verspeist werden.

20 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

Mehl

300 ml

Wasser

150 g

geriebener Käse

50 ml

Pflanzenöl

2 St.

Eier

1 TL

Salz

1 TL

Zucker

1 TL

Backpulver

1 St.

Knoblauchzehe

1 Bund

frische Kräuter (z.B. Petersilie)

Zubereitung

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Mehl mit Backpulver vermischen. Eier, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät glatt rühren und anschließend Wasser zugeben. Portionsweise zu der Mehl-Backpulver-Mischung gebenund zum Schluss mit dem Handrührgerät gut verrühren.
Geriebenen Käse, Kräuter und gepressten Knoblauch hinzufügen und mit einem Löffel gut verrühren.
Der Pfannkuchenteig ist nun fertig und wird wie gewohnt in der Pfanne gebraten. Guten Appetit!

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