Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Der feinste Kuchen mit der perfekten Creme in der Mitte

Der feinste Kuchen mit der perfekten Creme in der Mitte

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TopJulia · 22.1.2019

Der feinste Kuchen mit der perfekten Creme in der Mitte

Name: Der feinste Kuchen mit der perfekten Creme in der Mitte
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Tasse Milch; 3/4 Tasse Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 2 St. Eier; 1/2 Tasse Öl; 3/4 Tasse Zucker; 2 Becher saure Sahne; 1 Pck. Puddingpulver mir Vanille-Geschmack; 2 St. Eier; 1 Pck. Vanillezucker; beliebige Früchte (ich habe rote Johannisbeeren verwendet)

Kuchen Desserts

Ein einfacher Tassenkuchen, den ihr mit Obst zubereiten könnt. Er ist saftig und lecker, und mit Früchten belegt ist es für mich der beste Kuchen, den ich in letzter Zeit gebacken habe.

25 Min

Arbeitszeit

55 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

2 Tassen

Mehl

1 Pck.

Backpulver

1 Tasse

Milch

3/4 Tasse

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

2 St.

Eier

1/2 Tasse

Öl

Für die Creme:

3/4 Tasse

Zucker

2 Becher

saure Sahne

1 Pck.

Puddingpulver mir Vanille-Geschmack

2 St.

Eier

1 Pck.

Vanillezucker

Außerdem:

beliebige Früchte (ich habe rote Johannisbeeren verwendet)

Zubereitung

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Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Milch und Öl hinzufügen. Zum Schluss Mehl mit Backpulver unterheben.
Eine Hälfte des Teigs auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben.
Für die Creme Eier, Zucker, Vanillezucker, saure Sahne und Puddingpulver gut verrühren.
Die Creme auf den Teig geben (nicht auf dem Bild zu sehen), mit Früchten belegen und dann den Rest des Teigs darauf verteilen.
Bei 170 °C 45-55 Minuten backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

Der feinste Kuchen mit der perfekten Creme in der Mitte

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Für den Teig:

Für die Creme:

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