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Dampfgegarter Böhmischer Knödel mit Pflaumenmus

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Habt ihr je daran gedacht einen böhmischen Knödel süß zu essen? Heute habe ich Knödel zu einer Soße mit Fleisch gemacht und dabei einen mit Pflaumenmus gefüllt und wie einen Strudel aufgerollt. Ein leckeres Dessert mit Mohn und zerlassener Butter.

TopJulia · 1.10.2021

Dampfgegarter Böhmischer Knödel mit Pflaumenmus

Name: Dampfgegarter Böhmischer Knödel mit Pflaumenmus
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g Mehl; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 20 g frische Hefe; 2 EL Öl; 1 St. Ei; 270 ml Wasser; Pflaumenmus zum Füllen; gemahlener Mohn zum Bestreuen; Puderzucker zum Bestreuen; zerlassene Butter

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Habt ihr je daran gedacht einen böhmischen Knödel süß zu essen? Heute habe ich Knödel zu einer Soße mit Fleisch gemacht und dabei einen mit Pflaumenmus gefüllt und wie einen Strudel aufgerollt. Ein leckeres Dessert mit Mohn und zerlassener Butter.

45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

500 g

Mehl

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

20 g

frische Hefe

2 EL

Öl

1 St.

Ei

270 ml

Wasser

Außerdem:

Pflaumenmus zum Füllen

gemahlener Mohn zum Bestreuen

Puderzucker zum Bestreuen

zerlassene Butter

Zubereitung

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45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Wie ihr den Teig am besten zubereitet, könnt ihr zum Beispiel hier nachlesen: Dampfgegarter Böhmischer Knödel, der weich ist und immer gelingt
Ich hatte etwas zu viel Teig, also habe ich dieses leckere Dessert für meine Kinder daraus gemacht. Dafür Teig mit Pflaumenmus bestreichen und wie eine Rolle zusammenrollen. Den süßen Knödel in einen Dampfgarer geben und 20 Minuten garen.
Abschließend Mohn mahlen und mit Puderzucker vermischen. Die Knödel damit bestreuen und etwas zerlassene Butter darüber gießen.