Cremiges Chicken-Curry mit Paprika

1. Hähnchenbrust klopfen, in Würfel schneiden, pfeffern, salzen und scharf in Butter anbraten.
2. Mit Wasser angießen und so lange köcheln, bis das Wasser verdampft ist. Das Fleisch aus der Pfanne heben und an einen warmen Ort legen.
3. Den Bratrückstand in der Pfanne lassen und noch etwas Butter und geschnittene Zwiebel hinzufügen. Zwiebel glasig anbraten. Glattes Mehl und Currypulver hinzufügen, mit Hähnchenbrühe aufgießen und kochen.
4. Danach in Streifen geschnittene Paprikas dazugeben und ungefähr 5 Minuten kochen. Abschließend bei ständigem Rühren Schlagsahne hinzufügen und noch kurz aufkochen.
5. Die Hähnchenbrustwürfel in die Soße geben, 15 Minuten ziehen lassen und servieren. Guten Appetit!

Quelle: Pečené, varené s Ivou