Saftiger Aprikosenkuchen
Cola-Gewürzkuchen mit Schokoglasur
Habt ihr schon mal einen Kuchen mit Cola gebacken? Ich war erstmal schockiert und war mir sicher, dass ich so einen Kuchen nicht backen werde. Aber neugierig war ich schon und habe das Rezept also ausprobiert. Ich hatte keine Erwartungen und war positiv überrascht. Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt und sogar noch besser als der klassische Gewürzkuchen. Das nächste Mal gebe ich noch ein paar Rosinen und Nüsse rein.
Zutaten
350 gMehl
300 gZucker
2 St.Eier
2 ELÖl
2 ELKakao
1 Pck.Backpulver
1 TLLebkuchengewürz
300 mlCola
Schokoglasur
Zubereitung
- 350 g Mehl, 300 g Zucker, 2 Eier, 2 EL Öl, 2 EL Kakao, 1 Tüte Backpulver und 1 TL Lebkuchengewürz vermischen.Tipp: Die 14 besten Rezepte für Ostersalate und andere Osterspezialitäten
- Dann 300 ml Cola hinzugießen und verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 20-30 Minuten backen. Mit Schokoglasur überziehen.Tipp: Ein einfacher Trick mit Reis und in nur wenigen Sekunden habt ihr diese schönen Ostereier
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