Chinesische Hähnchen-Gemüse-Pfanne

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Auf dem Teller mit Jasminreis servieren. Das Gericht ist schmackhaft und wer chinesische Hähnchen-Gemüse-Pfannen mag, der wird sich vor allem über den Geschmack der Soße freuen.

TopJulia · 23.1.2018

Chinesische Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Name: Chinesische Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 5 Möhren; 1 gelbe Paprikaschote; 1 rote Paprikaschote; 2 Stück Staudensellerie; 1 rote Zwiebel; 3 Portobello-Pilze; 2 TL Curry-Gewürz; 2 EL Kartoffelstärke; 2 EL Essig; 400 ml kaltes Wasser; 4 EL Sojasoße; 2 TL Zucker; 4 EL Kartoffelstärke; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Jasminreis

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen Fleischgerichte Hähnchenfleisch

Auf dem Teller mit Jasminreis servieren. Das Gericht ist schmackhaft und wer chinesische Hähnchen-Gemüse-Pfannen mag, der wird sich vor allem über den Geschmack der Soße freuen.

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Zutaten

Basis:

500 g

Hähnchenbrust

Möhren

gelbe Paprikaschote

rote Paprikaschote

2 Stück

Staudensellerie

rote Zwiebel

Portobello-Pilze

2 TL

Curry-Gewürz

2 EL

Kartoffelstärke

Soße:

2 EL

Essig

400 ml

kaltes Wasser

4 EL

Sojasoße

2 TL

Zucker

4 EL

Kartoffelstärke

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Beilage:

Jasminreis

Zubereitung

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Die Hähnchenbrust putzen, waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben, Currypulver und Kartoffelstärke hinzufügen und gut umrühren.
Möhren und Paprikas putzen und in dünne Streifen schneiden. Rote Zwiebel in Halbmonde, Staudensellerie in kleine Stücke und Pilze in große Stücke schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststreifen anbraten. Die angebratenen Hähnchenbruststreifen herausnehmen und auf einen Teller geben. Das klein geschnittene Gemüse in den Bratensaft geben und nur kurz braten, denn die Möhren dürfen nicht zu weich werden.
Für die Soße alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren und in die Pfanne gießen. Kurz aufkochen, das Fleisch zurück in die Pfanne geben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf dem Teller mit Jasminreis servieren. Das Gericht ist schmackhaft und wer chinesische Hähnchen-Gemüse-Pfannen mag, der wird sich vor allem über den Geschmack der Soße freuen.