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China-Schichtsalat

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Der Salat hat uns so geschmeckt. Mein Mann ist ein großer „Fleischfresser“, aber diesen Salat hat er fast alleine aufgegessen.

TopJulia · 16.1.2017

China-Schichtsalat

Name: China-Schichtsalat
Ingredients: 2 St. Hähnchenbrustfilets; 1 EL China-Gewürz; 2 EL Öl; Prise Salz; 1 St. Eisbergsalat (oder Chinakohl); 2 St. Tomaten; 1 St. Paprika; 1 Dose Mais; 3 St. Frühlingszwiebeln; 200 g saure Sahne; 100 ml Mayonnaise; 3 Knoblauchzehen; 1 TL Currypulver; 1 EL Schnittlauch, gehackt; Prise Pfeffer und Salz

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Der Salat hat uns so geschmeckt. Mein Mann ist ein großer „Fleischfresser“, aber diesen Salat hat er fast alleine aufgegessen.

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Zutaten

Für den Salat:

2 St.

Hähnchenbrustfilets

1 EL

China-Gewürz

2 EL

Öl

Prise

Salz

1 St.

Eisbergsalat (oder Chinakohl)

2 St.

Tomaten

1 St.

Paprika

1 Dose

Mais

3 St.

Frühlingszwiebeln

Für die beiden Dressings:

200 g

saure Sahne

100 ml

Mayonnaise

3

Knoblauchzehen

1 TL

Currypulver

1 EL

Schnittlauch, gehackt

Prise

Pfeffer und Salz

Zubereitung

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Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in heißem Öl anbraten. Danach abkühlen lassen.
Für die Dressings die Sahne mit Mayonnaise verrühren und auf zwei Schüssel teilen. In eine Schüssel dann das Currypulver, den Pfeffer und das Salz beimengen und in die andere Schüssel Schnittlauch, gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz untermischen.
Den Salat in Stücke reißen. Die Tomaten, die Paprika und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden. Und nun kann man mit dem Schichten beginnen: Eisbergsalat – Tomaten – Knoblauchdressing – Fleisch – Frühlingszwiebeln – Paprika – Curry-Dressing – Mais – Eisbergsalat.