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Cheesecake mit Heidelbeeren - ohne Backen

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TopJulia · 6.9.2021

Cheesecake mit Heidelbeeren - ohne Backen

Name: Cheesecake mit Heidelbeeren - ohne Backen
Prep time: 15 min
Ingredients: ca. 260 g Butterkekse; 400 g Quark; 250 g saure Sahne; 250 ml Schlagsahne; Puderzucker nach Geschmack; 200 g Heidelbeeren; 150 g weiße Schokolade

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Dieses Jahr sind in meinem Garten besonders viele Heidelbeeren reif geworden und so musste ich unbedingt dieses leckere Dessert ohne Backen ausprobieren. Es war ein großer Erfolg! Der Cheesecake ist nicht nur hübsch, sondern auch noch unglaublich gut. Der Käsekuchen besteht aus einer Quark-Creme auf einem Butterkeksboden. Probiert es unbedingt aus.

15 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für den Boden:

ca. 260 g

Butterkekse

Für die Creme:

400 g

Quark

250 g

saure Sahne

250 ml

Schlagsahne

Puderzucker nach Geschmack

Für die Glasur:

200 g

Heidelbeeren

150 g

weiße Schokolade

Zubereitung

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Saure Sahne mit Quark vermischen und nach Geschmack süßen.
Die geschlagene Schlagsahne dazugeben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
Ein Backblech zur Hand nehmen, den Boden mit Butterkeksen auslegen, die Creme darauf verteilen, mit Keksen belegen und glasieren. Für die Glasur weiße Schokolade schmelzen und mit pürierten Heidelbeeren vermischen.
Den fertigen Käsekuchen kaltstellen.

Cheesecake mit Heidelbeeren - ohne Backen

Die besten Rezepte

Für den Boden:

Für die Creme:

Für die Glasur:

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