Mit Kakao bestäubte dampfgegarte Buchteln
Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken
Blumenkohl-Schinken-Auflauf mit Saure-Sahne-Soße.
Zutaten
Blumenkohl
Kochschinken
saure Sahne
Eier
Mehl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Majoran
Kümmel
geriebener Käse
Butter
Zubereitung
- Eine Auflaufform mit Butter gut einfetten.Tipp: Ungarische Oster-Terrine mit Gemüse und Ei
- Blumenkohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser halbgar kochen. Dann abseihen und in die Auflaufform legen.
- Schinken in Streifen schneiden und auf den Blumenkohl schichten.Tipp: 20 Rezepte für süße und herzhafte Rollen, die ihr euch zu Ostern zubereiten könnt
- Für die Soße saure Sahne mit Eiern und Mehl verrühren und nach Geschmack würzen. Dann über den Blumenkohl gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun backen. Kurz vorm Schluss den geriebenen Käse darüber streuen und noch kurz fertig backen. Guten Appetit!
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