Blauschimmelkäse-Aufstrich

Ein Brotaufstrich aus Blauschimmelkäse, Quark und saurer Sahne. Wer keinen Knoblauch mag, kann ihn weglassen. Auch ohne Knoblauch schmeckt dieser Aufstrich fantastisch. Guten Appetit!

Hinzugefügt:, 26.12.2017
Kategorie: Aufstriche
Blauschimmelkäse-Aufstrich

Zutaten

ca. 150 gBlauschimmelkäse
1/2 PackungSpeisequark
2 ELsaure Sahne
3Knoblauchzehen
1Zwiebel
1 ELButter
Szechuanpfeffer

Zubereitung

  1. Eine Zwiebel klein schneiden, Knoblauch in Scheiben schneiden und beides in Butter anschwitzen.
  2. Auskühlen lassen und inzwischen Quark und in Stücke geschnittenen Blauschimmelkäse in eine Schüssel geben. Dann die abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Mischung und saure Sahne dazugeben. Alles mit dem Stabmixer durchmixen.
  3. Abschmecken und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Geschmäcker aller Zutaten verbinden können.

Quelle:  Vaření a pečení s radostí