Blätterteig-Pizzastangen

Name: Blätterteig-Pizzastangen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 400 g Blätterteig; 10 Scheiben Schinken; Ketchup; Oregano; Eier zum Bestreichen; grobes Salz zum Bestreuen

Festliche Rezepte Partys und Feste Silvester und Neujahr 15 Minuten

Die Silvesterfeier ist lange vorbei, aber es gibt noch ein paar Zutaten im Kühlschrank, die ich nicht für Canapés oder belegte Brötchen verwendet habe. Speckstangen waren ein großer Erfolg bei dieser Neujahrsfeier. Ich habe sie aus Hefeteig und Speck zubereitet. Ich habe jetzt den Hefeteig gegen Blätterteig und den Speck gegen Schinken ausgetauscht. Auch diese schmecken fantastisch, probiert es aus :) Autor: Blažena

15 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

400 g

Blätterteig

10 Scheiben

Schinken

Ketchup

Oregano

Eier zum Bestreichen

grobes Salz zum Bestreuen

Zubereitung

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Den Teig in zwei Teile teilen. Mit jedem Teil separat arbeiten. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte den Teig mit einem Nudelholz in ein Rechteck von ca. 30x40 cm ausrollen.
Auf eine Hälfte des Teiges Schinken gleich nebeneinander legen. Die andere Hälfte mit Ketchup bestreichen und mit Oregano bestreuen. Mit einem Teigrad in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die mit Ketchup verschmierten Streifen nach und nach auf Schinkenstreifen legen.
Jeden Streifen mit der Hand spiralförmig verdrehen. Dasselbe mit der anderen Teighälfte machen. Es werden insgesamt 40 Stück daraus zubereitet.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Salz bestreuen und bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Guten Appetit!

Vielen Dank, an die großartige Köchin Blažena Sadovská, für die Erlaubnis, dieses Rezept mit euch teilen zu dürfen.