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Black and White Kugeln – ohne Backen

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Ein einfaches Rezept für Kugeln ohne Backen. Es gibt vielleicht viele ähnliche Rezepte, aber man kann doch immer ein neues Rezept in seine Rezeptsammlung hinzufügen.

TopJulia · 24.11.2017

Black and White Kugeln – ohne Backen

Name: Black and White Kugeln – ohne Backen
Ingredients: 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 500 ml Milch; 7 EL Zucker; 250 g Butter; 200 g Puderzucker; 200 g Kokosraspeln; Rum nach Geschmack; 80 g hochwertige Schokolade; 250 g Butterkekse, zerbröselt

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Ein einfaches Rezept für Kugeln ohne Backen. Es gibt vielleicht viele ähnliche Rezepte, aber man kann doch immer ein neues Rezept in seine Rezeptsammlung hinzufügen.

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Zutaten

Für den Grundteig:

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

500 ml

Milch

7 EL

Zucker

250 g

Butter

200 g

Puderzucker

Für die hellen Kugeln:

200 g

Kokosraspeln

Rum nach Geschmack

Für die dunklen Kugeln:

80 g

hochwertige Schokolade

250 g

Butterkekse, zerbröselt

Zubereitung

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Puddingpulver mit Zucker und Milch wie gewohnt zu einem Pudding aufkochen. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Den Topf mit Alufolie zudecken, so bildet sich dabei keine Haut.
Butter und Puderzucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Löffelweise den kalten Pudding unterrühren. Das Ganze zu einer luftigen Creme schlagen.
Die Masse halbieren. In die eine Hälfte Kokosraspeln und eventuell Rum unterrühren und in die andere geschmolzene Schokolade und zerbröselte Butterkekse beimengen.
Kleine Kugeln formen. Die hellen Kugeln noch in Kokosraspeln und die dunklen in zerbröselten Butterkeksen wälzen.