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Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe
Rezept Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe
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Ein praktisches Tassenrezept für leckere Berliner ohne Gehzeit. Mit dem Joghurtteig lässt sich sehr gut arbeiten, er klebt nicht an den Fingern und auch nicht auf der Arbeitsfläche. Ausprobieren lohnt sich.

TopJulia TopJulia    ·   12.5.2020

Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe

Ein praktisches Tassenrezept für leckere Berliner ohne Gehzeit. Mit dem Joghurtteig lässt sich sehr gut arbeiten, er klebt nicht an den Fingern und auch nicht auf der Arbeitsfläche. Ausprobieren lohnt sich.

45 Min
Arbeitszeit
35 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten

1 Tasse = 250 ml

2,5 Tassen
Mehl
250 ml
Naturjoghurt
5 EL
Zucker
1 St.
Ei
3 EL
Öl
1/2 TL
Natron
1 Prise
Salz
Öl zum Braten
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Drucken
45 Min
Arbeitszeit
35 Min
Koch-/Backzeit
  1. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einer Teigkugel kneten und diese auf der Arbeitsfläche dicker ausrollen.
  2. Die Berliner ausstechen und von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Wenn sie fertig sind, auf Küchenrolle legen, damit diese das überschüssige Öl aufsaugt. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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