Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe
Ein praktisches Tassenrezept für leckere Berliner ohne Gehzeit. Mit dem Joghurtteig lässt sich sehr gut arbeiten, er klebt nicht an den Fingern und auch nicht auf der Arbeitsfläche. Ausprobieren lohnt sich.
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FOTO HINZUFÜGENArbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
1 Tasse = 250 ml
2,5 TassenMehl
250 mlNaturjoghurt
5 ELZucker
1 St.Ei
3 ELÖl
1/2 TLNatron
1 PriseSalz
Öl zum Braten
Puderzucker zum Bestäuben
- Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einer Teigkugel kneten und diese auf der Arbeitsfläche dicker ausrollen.
- Die Berliner ausstechen und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Wenn sie fertig sind, auf Küchenrolle legen, damit diese das überschüssige Öl aufsaugt. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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