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Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe

Rezept Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe

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TopJulia

TopJulia · 12.5.2020

Berliner mit Naturjoghurt ohne Hefe

Ein praktisches Tassenrezept für leckere Berliner ohne Gehzeit. Mit dem Joghurtteig lässt sich sehr gut arbeiten, er klebt nicht an den Fingern und auch nicht auf der Arbeitsfläche. Ausprobieren lohnt sich.

45 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse = 250 ml

2,5 Tassen

Mehl

250 ml

Naturjoghurt

5 EL

Zucker

1 St.

Ei

3 EL

Öl

1/2 TL

Natron

1 Prise

Salz

Öl zum Braten

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zu einer Teigkugel kneten und diese auf der Arbeitsfläche dicker ausrollen.
Die Berliner ausstechen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Wenn sie fertig sind, auf Küchenrolle legen, damit diese das überschüssige Öl aufsaugt. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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