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Beliebte Karamell-Vanille-Schnitten

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Einer meiner Lieblingskuchen, der auch der ganzen Familie schmeckt. Wenn ihr cremige Desserts mögt, dann kann ich diesen Kuchen nur empfehlen. Einen besseren Cremekuchen gibt es kaum. Er besteht aus Teig, Karamellcreme, Butterkeksen und Vanillecreme, und das Ganze wird mit einer Schokoladenglasur überzogen. Eine erstklassige Geschmackskombination. Wenn ihr diese Schnitten noch nicht kennt, testet das Rezept auf jeden Fall.

TopJulia · 25.7.2018

Beliebte Karamell-Vanille-Schnitten

Name: Beliebte Karamell-Vanille-Schnitten
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 St. Eier; 200 g Mehl; 200 g Puderzucker; 1/2 Pck. Backpulver; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 1 EL Kakaopulver; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 2 Pck. Vanillezucker; 500 ml Milch; 100 g Puderzucker; 150 g Butter; 1-2 Pck. Butterkekse; 1 Dose gesüßte Kondensmilch, 2,5 Stunden gekocht; 200 g Butter; 100 g Schokolade; 40 g Kokosfett; 1 EL Zucker; 1 EL Kakaopulver

Kuchen Desserts

Einer meiner Lieblingskuchen, der auch der ganzen Familie schmeckt. Wenn ihr cremige Desserts mögt, dann kann ich diesen Kuchen nur empfehlen. Einen besseren Cremekuchen gibt es kaum. Er besteht aus Teig, Karamellcreme, Butterkeksen und Vanillecreme, und das Ganze wird mit einer Schokoladenglasur überzogen. Eine erstklassige Geschmackskombination. Wenn ihr diese Schnitten noch nicht kennt, testet das Rezept auf jeden Fall.

40 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

4 St.

Eier

200 g

Mehl

200 g

Puderzucker

1/2 Pck.

Backpulver

4 EL

Milch

4 EL

Öl

1 EL

Kakaopulver

Für die Vanillecreme:

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

2 Pck.

Vanillezucker

500 ml

Milch

100 g

Puderzucker

150 g

Butter

Für die Keks-Schicht:

1-2 Pck.

Butterkekse

Für die Karamellcreme:

1 Dose

gesüßte Kondensmilch, 2,5 Stunden gekocht

200 g

Butter

Für die Schokoladenglasur:

100 g

Schokolade

40 g

Kokosfett

1 EL

Zucker

1 EL

Kakaopulver

Zubereitung

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40 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Die gesüßte Kondensmilch am Vortag kochen. Ich koche die Dose 2,5 Stunden und lasse sie anschließend auf der Arbeitsfläche in der Küche bei Zimmertemperatur auskühlen.
Für den Teig alle Zutaten verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
Puddingpulver und Milch zu einem Pudding aufkochen. Butter und Zucker verrühren und unter den kalten Pudding rühren.
Für die Karamellcreme Butter cremig rühren und portionsweise die gekochte gesüßte Kondensmilch beimengen.
Die Vanillecreme auf dem gebackenen Teig verstreichen, mit Butterkeksen belegen, mit der Karamellcreme bestreichen und zum Schluss mit der Schokoladenglasur überziehen.