Bananenschnitte ohne Mehl

Name: Bananenschnitte ohne Mehl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 3 St. Eier; 5 EL Kokosraspeln; 5 EL Haferflocken; 3 EL Kakaopulver; 1 EL Backpulver; 350 g Quark; 2 St. Bananen

Desserts

Ein neues Jahr, neue Vorsätze – oft lautet der Neujahrsvorsatz abnehmen. Man kann nicht nur mit Obst und Gemüse abnehmen, sondern auch mit leckeren Kuchen. Probiert diesen gesunden Kuchen und gönnt euch etwas Leckeres ohne Gewissensbisse. Autor: Jaja

15 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

3 St.

Eier

5 EL

Kokosraspeln

5 EL

Haferflocken

3 EL

Kakaopulver

1 EL

Backpulver

350 g

Quark

2 St.

Bananen

Zubereitung

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Haferflocken mit einer Kaffeemühle zu einem feinen Mehl mahlen.
Eier in einer Schüssel schaumig rühren, Kokosraspeln und die mit Kakaopulver und Backpulver vermischten Haferflocken hinzufügen.
Zu einem festen Teig verarbeiten und den Teig gleichmäßig in einer kleineren Form (30x15 cm) verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 10 Minuten backen – immer im Auge behalten.
Den Teig nach dem Backen auskühlen lassen, die geschnittenen Bananen darauf legen und den Quark darauf verteilen. Die Oberseite nach eigener Fantasie dekorieren.