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Bananen-Tassenkuchen

Rezept Bananen-Tassenkuchen

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TopJulia

TopJulia · 15.5.2020

Bananen-Tassenkuchen

Ein einfacher und schneller Tassenkuchen mit Bananen der auch noch lecker schmeckt.

30 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

4 St.

reife Bananen

2 Tassen

Mehl

1 Tasse

Zucker

3 St.

Eier

1/2 Tasse

Öl

1 Pck.

Backpulver

Bei Bedarf etwas Milch

Zubereitung

Bananen zu Brei zerdrücken, Eier hinzufügen und verrühren. Die restlichen Zutaten außer der Milch hinzufügen. Der Teig sollte schön glatt werden, falls die Bananen also nicht reif genug waren und er zu fest wird, einfach portionswese Milch unterrühren bis eine schöne galtte Masse entsteht.
Den Teig auf ein befettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Auf mittlerer Hitze im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Den fertigen Kuchen nach Belieben mit Schokoladenglasur überziehen oder einfach nur mit Puderzucker genießen.

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