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Außen knusprig und innen saftig - Brownies mit Heidelbeeren

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Fantastischer, super schokoladiger Kuchen, den ihr lieben werdet. Das Originalrezept für Brownies ist ohne Obst, aber ich habe Heidelbeeren untergemischt und es war unglaublich gut. Probiert sie auf jeden Fall aus. Sie sind außen knusprig und innen saftig, meine Brownies.

TopJulia · 10.11.2022

Außen knusprig und innen saftig - Brownies mit Heidelbeeren

Name: Außen knusprig und innen saftig - Brownies mit Heidelbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g Schokolade; 120 g Butter; 2 EL Kakaopulver; 150 g Puderzucker; 4 St. Ei; 100 g Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 100 g Kochschokolade (in Stücken); Heidelbeeren nach Geschmack

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Fantastischer, super schokoladiger Kuchen, den ihr lieben werdet. Das Originalrezept für Brownies ist ohne Obst, aber ich habe Heidelbeeren untergemischt und es war unglaublich gut. Probiert sie auf jeden Fall aus. Sie sind außen knusprig und innen saftig, meine Brownies.

15 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

150 g

Schokolade

120 g

Butter

2 EL

Kakaopulver

150 g

Puderzucker

4 St.

Ei

100 g

Dinkelmehl

1 Prise

Salz

100 g

Kochschokolade (in Stücken)

Heidelbeeren nach Geschmack

Zubereitung

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15 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Schokolade mit Butter über einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
Nach dem Abkühlen Kakaopulver und Puderzucker dazugeben und vermischen. Alles gut vermischen.
Anschließend ein Ei nach dem anderen hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
Abschließend Mehl und 1 Prise Salz dazugeben. Alles gut vermischen.
Ganz zum Schluss Schokoladenstückchen und Heidelbeeren dazugeben. Vorsichtig umrühren und in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Backform gießen.
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.