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Apfelstrudel aus Quarkteig

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Der Quarkteig ist unglaublich zart und schmackhaft. Man kann nichts falsch machen, und der Teig wird beim Backen bestimmt nicht Risse bekommen wie z.B. Hefeteig. Diesen Apfelstrudel muss man unbedingt ausprobieren, er ist so lecker!

TopJulia · 4.9.2017

Apfelstrudel aus Quarkteig

Name: Apfelstrudel aus Quarkteig
Ingredients: 250 g Quark; 250 g Butter (oder Margarine); 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 9 St. Äpfel; 3 TL Zimt; 6 TL Zucker; 6 TL Semmelbrösel; 6 Scheiben Butter; 1 Ei zum Bestreichen

Kuchen Desserts Strudel

Der Quarkteig ist unglaublich zart und schmackhaft. Man kann nichts falsch machen, und der Teig wird beim Backen bestimmt nicht Risse bekommen wie z.B. Hefeteig. Diesen Apfelstrudel muss man unbedingt ausprobieren, er ist so lecker!

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Zutaten

Für den Teig:

250 g

Quark

250 g

Butter (oder Margarine)

250 g

Mehl

1 Prise

Salz

Für die Füllung:

9 St.

Äpfel

3 TL

Zimt

6 TL

Zucker

6 TL

Semmelbrösel

6 Scheiben

Butter

Zum Schluss:

1

Ei zum Bestreichen

Zubereitung

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Alle für den Teig bestimmten Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und im Kühlschrank über Nacht ruhen lassen.
Den Teig in 3 Portionen teilen und jeweils ausrollen, mit 3 geriebenen Äpfeln, 2 TL Zucker und 2 TL Semmelbrösel.
2 Scheiben Butter darauf legen und einwickeln.
Alle 3 Strudeln auf ein Backblech legen, mit einem Ei verstreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zum Kaffee wie gemacht! Guten Appetit :)