Rezepte für Zucchinisuppen – Sorten, Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Die Zucchini sind ein Gemüse mit einem umfangreichen Nährstoffgehalt, das auf jeden Fall auf eurem Speiseplan stehen sollten. Sie bestehen überwiegend aus Wasser, Ballastsoffen und wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wie zum Beispiel Vitamin E, Calcium, Kalium und Phosphor. Zucchini eignen sich für verschiedenste Gerichte – man kann sie überbacken, grillen oder auch zu einer leckeren Suppe verarbeiten.

Am häufigsten werden Zucchini mit Zwiebel in Butter angeröstet und danach so lange gekocht, bis sie weich sind, und anschließend püriert. Oft wird die Suppe mit Sahne verfeinert, um sie noch cremiger zu machen. Eine andere Variante dieser Suppe ist beispielsweise die italienische Zucchinisuppe.

Natürlich kann die Zucchinisuppe auch mit weiterem Gemüse abgeschmeckt werden, wie zum Beispiel mit Möhren und Kartoffeln, die den neutralen Geschmack der Zucchini ergänzen.

Gebt Zucchini eine Chance und bereitet euch nach unseren Rezepten leckere Zucchinisuppen zu. Sie werden euch bestimmt schmecken.

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