Weihnachten
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Rezept Bienenstöcke und Nussbällchen (ohne Backen)
Bienenstöcke und Nussbällchen (ohne Backen)
Hinzugefügt: 12.11.2018
Böhmische Bienenstöcke dürfen auf unserem Weihnachtstisch nicht fehlen. Vor allem unsere Kinder lieben sie. Die Creme, mit der diese Teile gefüllt werden, mache ich selber, nämlich mit Eigelben. Manche nehmen dafür einfach nur Eierlikör, mir schmeckt es aber mit meiner Creme besser. Diese Bienenstöcke zu kreieren ist die perfekte Aktivität abends beim Filmschauen, zumindest ich kann dabei gut relaxen.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Cappuccino-Kipferl
Cappuccino-Kipferl
Hinzugefügt: 12.11.2018
Ich habe das Rezept gefunden und musste es sofort ausprobieren. Nachdem ich den Teig angerührt habe, stellte ich fest, dass ich keine Kipferlförmchen zu Hause habe. Ich habe nur ein einziges gefunden… Dann musste ich kreativ werden und überlegen, wie ich die Kipferl mit nur einem Förmchen mache. Am Ende hat es geklappt! :) Probiert diese Cappuccino-Kipferl auf jeden Fall aus, geschmacklich sind sie perfekt.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Zarte Tüten mit Karamellcreme gefüllt
Zarte Tüten mit Karamellcreme gefüllt
Hinzugefügt: 12.11.2018
So wunderschön und so lecker. Anscheinend hat mit der Weihnachtsbackwahnsinn schon früh im Voraus erwischt. Das Plätzchenbacken macht mir sehr viel Spaß. Ich habe diese Tüten aus den halbierten Mengen der Zutaten gemacht und in einer halben Stunden waren sie verputzt. Zum Glück habe ich sie beim Füllen auch gekostet, sonst hätte ich vielleicht gar nichts abbekommen. Sie hatten zwar keine Chance durch die Creme weicher zu werden, aber nicht schlimm. Ich werde sie kurz vor Weihnachten noch einmal mit den doppelten Zutatenmengen machen und dann können sie hoffentlich auch ein paar Tage ruhen.
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Schokoladige Weihnachtssterne
Schokoladige Weihnachtssterne
Hinzugefügt: 9.11.2018
Nicht nur Sterne, sondern auch Herzen, Bäumchen, Kreise oder andere weihnachtliche Formen können zum Ausstechen bei diesem Rezept verwendet werden. Diese Weihnachtsplätzchen bestehen aus einem Kakaoteig, zusammengeklebt werden sie mit einer Creme aus weißer Schokolade und werden noch mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Schokoladenplätzchen mit Walnüssen
Schokoladenplätzchen mit Walnüssen
Hinzugefügt: 9.11.2018
Ein weiteres Rezept aus der Weihnachtsbäckerei. Schokolade und Nüsse sind eine tolle Kombination. Diese Weihnachtsplätzchen werden aus einem Kakaoteig gemacht, mit einer Schokoglasur überzogen und jeweils mit einer ganzen Walnusshälfte verziert. Simpel, aber super lecker.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Weihnachtsplätzchen ohne Ei
Weihnachtsplätzchen ohne Ei
Hinzugefügt: 9.11.2018
Auch klassische Weihnachtsplätzchen können ohne Ei zubereitet werden. Falls jemand von euch die Intoleranz hat, bitte schön, lasst euch mit diesem Rezept inspirieren. Im Vergleich zu Plätzchen, die mit Eiern gemacht werden, sind sie wirklich kaum zu unterscheiden. Ich habe sie mit selbstgemachter Konfitüre gefüllt. Nach dem Backen sind sie weich, aber auch nach ein paar Tagen Ruhezeit schmecken sie lecker.
Arbeitszeit 15 Min
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Rezept Schokoladen-Nuss-Körbchen – Weihnachtsklassiker aus der Slowakei
Schokoladen-Nuss-Körbchen – Weihnachtsklassiker aus der Slowakei
Hinzugefügt: 9.11.2018
Ein slowakisches Weihnachtsdessert, das auf keinem Weihnachtstisch in der Slowakei fehlen darf. Kennt ihr diese Körbchen? Sie werden mit einem speziellen Puddingpulver gemacht, das nur in der Slowakei zu bekommen ist. Aber keine Sorge – es kann ganz einfach durch normales Schoko-Puddingpulver und zerbröselte Butterkekse ersetzt werden. Probiert dieses traditionelle Rezept aus der Slowakei. Und wenn es noch einfacher sein soll, statt der Schokomasse einfach geschmolzene Schokolade verwenden.
Arbeitszeit 20 Min
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Rezept Gefüllte Nuss- oder Kokosbaiserplätzchen mit Schokolade verziert
Gefüllte Nuss- oder Kokosbaiserplätzchen mit Schokolade verziert
Hinzugefügt: 9.11.2018
Leckere süße Plätzchen aus Nuss- oder Kokosbaiser – je nach dem, was man unter den Eischnee hebt. Mit einer Karamell-Butter-Creme gefüllt. Perfekt für den Weihnachtstisch.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Weihnachtliche Schoko-Kokos-Bällchen ohne Backen (in weniger als einer halben Stunde zubereitet)
Weihnachtliche Schoko-Kokos-Bällchen ohne Backen (in weniger als einer halben Stunde zubereitet)
Hinzugefügt: 7.11.2018
Fantastische Kokoskugeln mit zerbröselten Butterkeksen, die ihr in weniger als einer halben Stunde fertig habt. Es ist wirklich ein sehr schnelles und super einfaches Rezept zum Verlieben. Sie zergehen auf der Zunge. Es ist eines der Desserts, die ich noch vor Weihnachten ausprobieren musste. Ich werde diese Bällchen auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten für Weihnachtsplätzchen hinzufügen. Aus den hier aufgeführten Mengen der Zutaten war nach einer halben Stunden kein einziges Stück mehr übrig.
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Weihnachtliche Schokoküsse ohne Backen
Weihnachtliche Schokoküsse ohne Backen
Hinzugefügt: 5.11.2018
Noch ein tolles Weihnachtsrezept, das man auf gar keinen Fall überspringen sollte. Es ist eines meiner Lieblingsrezepte und wenn ich mir so meine Sammlung an Rezepten für Weihnachtsplätzchen anschaue, bekomme ich Lust, schnell wieder in die Küche zu gehen und etwas auszuprobieren. Ich habe schon einiges gebacken, wovon ich für euch die Rezepte hochladen werde, um euch zu inspirieren. Diese weihnachtlichen Schokoküsse waren super lecker. Ich habe auch andere, ähnliche Rezepte für diese kleinen essbaren Figürchen, aber das hier ist einfach das beste Rezept. Mit wenig Zucker und trotzdem süß genug.
Arbeitszeit 35 Min
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Rezept Slowakischer Weihnachtskuchen mit vier unterschiedlichen Füllungen
Slowakischer Weihnachtskuchen mit vier unterschiedlichen Füllungen
Hinzugefügt: 5.11.2018
Diesen Weihnachtskuchen hat unsere Oma immer gebacken. In unserer Familie ist er sehr beliebt, schmeckt aber auch unseren Gästen. Ich habe schon verschiedene Varianten ausprobiert, z.B. mit Blätterteig oder als Rolle, aber diese klassische mit Hefeteig ist einfach die beste – sowohl geschmacklich als vom Aussehen her. Mit Mohn-, Nuss-, Quarkfüllung und selbstgemachtem Pflaumenmus. Der Himmel im Mund. Diese Kombination der Geschmäcker ist wirklich sehr gut, probiert das Rezept aus.
Arbeitszeit 90 Min
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Rezept Wespennester ohne Backen: die besten Weihnachtsplätzchen aus Böhmen
Wespennester ohne Backen: die besten Weihnachtsplätzchen aus Böhmen
Hinzugefügt: 26.10.2018
Eines meiner besten Rezepte der Weihnachtsbäckerei. Ich weiß, dass ich sie wieder mit einem sehr großen zeitlichen Abstand gemacht habe, aber das war nur ein Test mit der halbierten Mengen. Die süßen Wespennester wurden sofort aufgegessen. Das Ganze hat mich wieder daran erinnert, was Schönes mich in weniger als zwei Monaten in der Küche so erwartet. Freut ihr euch auch schon so sehr auf die schönen Momente beim Backen für den Weihnachtstisch? :)
Arbeitszeit 40 Min
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Rezept Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)
Karamellisierter Puffreis (eine Leckerei ohne Backen)
Hinzugefügt: 29.9.2018
Diese leckeren klebrigen Dinge habe ich zu meinen Weihnachtsplätzchen-Rezepten hinzugefügt. Aber zuerst musste ich das Rezept testen, und zwar bei einer Familienfeier. Die Stücke waren super schnell verputzt. :)
Arbeitszeit 30 Min
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Rezept Spitzbuben aus zartem Mürbeteig – nicht nur für Weihnachten
Spitzbuben aus zartem Mürbeteig – nicht nur für Weihnachten
Hinzugefügt: 10.8.2018
Weihnachtsplätzchen mit einem leichten Geschmack nach Zitrone. Letztes Jahr habe ich es nach diesem Rezept zum ersten Mal gebacken und dieses Jahr backe ich es wieder so. Und es muss nicht nur zur Weihnachtszeit sein, wenn man Appetit darauf hat. Ich bin selten mit einem Plätzchen-Rezept so sehr zufrieden, dass ich es zweimal hintereinander wiederhole. Ich habe die Plätzchen mit selbstgemachter Marmelade gefüllt und außerdem habe ich eine Bio-Zitrone verwendet. Ich weiß, Bio-Zitronen sind zwar etwas teuer als die normalen, aber wenn man die Schale davon fürs Backen verwenden möchte, empfehle auch auf jeden Fall die Bio-Zitronen.
Arbeitszeit 25 Min
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Rezept Nuss-Kipferl mit Buttercreme und Schokolade
Nuss-Kipferl mit Buttercreme und Schokolade
Hinzugefügt: 15.3.2018
In diese Kipferl habe ich mich verliebt. Sie sind nämlich sehr sehr lecker und wer sich das Rezept ausgedacht hat, dem möchte ich Danke sagen. Ein leckerer Nussteig mit einer köstliche Buttercreme und das Ganze mit Schokolade überzogen. Manche machen eine Karamellcreme aus karamellisierter gesüßter Kondensmilch, aber ich mache immer noch die klassische Creme aus Butter. Ich will damit auf keinen Fall sagen, dass die Karamellcreme nicht gut schmeckt, aber ich bevorzuge einfach diese Creme. Ich finde sie viel besser. Probiert es aus! Die Zubereitung ist viel einfacher, als es vielleicht auf den ersten Blick scheint. :)
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Rezept Traditioneller Kartoffelsalat
Traditioneller Kartoffelsalat
Hinzugefügt: 2.3.2018
Ostern ist bald da und ähnlich wie zu Weihnachten darf der Kartoffelsalat nicht fehlen. Wie bereitet ihr denn euren Lieblings-Kartoffelsalat zu?
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Rezept Hausgemachter Mayonnaise-Salat
Hausgemachter Mayonnaise-Salat
Hinzugefügt: 28.2.2018
Hausgemachter Mayonnaise-Salat
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Rezept Kartoffelsalat nach Jamie Oliver
Kartoffelsalat nach Jamie Oliver
Hinzugefügt: 28.2.2018
Diesen Kartoffelsalat servieren wir am Heiligabend zu Fisch, Würstchen oder Schnitzel.
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Rezept Selbstgemachter Eierlikör
Selbstgemachter Eierlikör
Hinzugefügt: 19.12.2017
Bei uns darf dieser selbstgemachte Eierlikör auf dem Weihnachtstisch definitiv nicht fehlen. Ich mache ihn ganz normal aus Eigelben, Sahne, gesüßter Kondensmilch und Rum. Manche mögen nicht, dass dann rohe Eier drinnen sind, aber ich habe meine eigenen und bei der Geschwindigkeit, bei der er ausgetrunken wird, hat er sowieso nicht die Zeit, schlecht zu werden :) Prost!
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Rezept Traditioneller Kartoffelsalat fürs Weihnachtsfest
Traditioneller Kartoffelsalat fürs Weihnachtsfest
Hinzugefügt: 15.12.2017
Darf Kartoffelsalat bei euch zu Weihnachten auch nicht fehlen? Ich kann mir, ehrlich gesagt, diese Feiertage ohne Kartoffelsalat kaum vorstellen. Manche lassen Möhren, Sellerie oder auch Erbsen weg. Ich persönlich gebe das alles rein und sogar Zwiebeln und Gurken, aber dafür keine gekochten Eier.
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Rezept Slowakischer Weihnachtskuchen
Slowakischer Weihnachtskuchen
Hinzugefügt: 9.11.2017
Traditioneller slowakischer Weihnachtskuchen. Er verbindet Quark, Mohn, Pflaumenmus und Nüsse zu einem Ganzen.
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Rezept Toblerone selber machen
Toblerone selber machen
Hinzugefügt: 9.11.2017
Mögt ihr Toblerone? Dann probiert es, diese Schokolade zu Hause selbst zu machen. Und ihr werdet sehen, dass sie noch besser schmecken wird als das Fertigprodukt aus dem Laden.
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Rezept Battenbergkuchen
Battenbergkuchen
Hinzugefügt: 9.11.2017
Zweifarbiger Kuchen mit Mandelgeschmack. Die Teile werden mit süßer Aprikosenkonfitüre verbunden und das Ganze wird mit weißem Marzipan überzogen. Der Geschmack erinnert mich an Punschschnitten. Natürlich ist kein Punsch drinnen, aber wenn ich könnte, dann würde ich es mit welchem beträufeln. Das nächste mal werde ich es ausprobieren. Dieser Kuchen ist zwar relativ aufwändig, aber den Aufwand ist es wert.
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Rezept für einen süßen Weihnachtsbaum mit Schokolade, Nutella oder Konfitüre gefüllt
Rezept für einen süßen Weihnachtsbaum mit Schokolade, Nutella oder Konfitüre gefüllt
Hinzugefügt: 8.11.2017
Backt für den Weihnachtstisch etwas Originelles und Leckeres. Das hier ist eine echt originelle Idee für einen Nachtisch, der nicht nur toll aussieht, sondern auch super lecker schmeckt. Jeder kann diesen Weihnachtsbaum nach seinem Geschmack befüllen. Für den Teig könnt ihr auch euer eigenes Rezept verwenden.
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Rezept Hefeteig-Strudel mit Mohn- und Nussfüllung
Hefeteig-Strudel mit Mohn- und Nussfüllung
Hinzugefügt: 7.11.2017
Ein leckerer, weicher Hefeteig, der auch am nächsten Tag wie frisch gebacken schmeckt. Probiert dieses Rezept für den Mohn- oder Nussstrudel. So lecker!
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Rezept Punschschnitten wie aus der Konditorei
Punschschnitten wie aus der Konditorei
Hinzugefügt: 26.10.2017
Bei sind diese Punschschnitten sehr beliebt. Ich mache sie zum Weihnachtsfest und sie werden immer schon am ersten Tag aufgegessen.
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Rezept Honig-Röllchen mit Karamellcreme
Honig-Röllchen mit Karamellcreme
Hinzugefügt: 14.10.2017
Sie sind etwas aufwändiger als die klassischen Weihnachtsplätzchen, aber das macht doch nichts. Falls ihr Lust habt, zu backen, und euch einfach nur zurückziehen wollt (so nenne ich das, wenn ich mich von Alltagsproblemen ausruhen und in der Küche relaxen möchte), sind diese Röllchen dafür wie gemacht. Manche backen sie nicht im Ofen, aber ich schiebe sie schon kurz herein, denn im Teig sind rohe Eier. Nur um sicher zu sein.
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Vanillekipferl: das klassische Rezept
Vanillekipferl: das klassische Rezept
Hinzugefügt: 14.10.2017
Das ist das klassisch Rezept für Vanillekipferl. Früher konnte ich nicht verstehen, warum sie „Vanille“ im Namen haben und nicht „Nuss“, wenn im Teig doch Nüsse sind. Deshalb habe ich es einmal ohne Nüsse probiert, aber blieb dann doch dem klassischen Rezept treu. Ohne Nüsse ist es einfach nicht das Gleiche. Lasst uns die Tradition aufbewahren und backt auch ihr etwas nach einem klassischen Rezept. :)
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Rezept Kokosringe ohne Ei, nicht nur zu Weihnachten
Kokosringe ohne Ei, nicht nur zu Weihnachten
Hinzugefügt: 14.10.2017
Wer Weihnachtsplätzchen mit Kokos mag, der kann diese Kokosringe gerne nachmachen. Ich persönlich mache sie nicht nur zu Weihnachten, sondern auch im Laufe des Jahres. Sie sind unglaublich lecker. Nur die Butter wird immer teurer. Manche ersetzen die Butter durch Margarine und sagen, dass sie keinen Unterschied schmecken; ich werde es wohl ausprobieren müssen. Oder man macht die Butter selbst aus Sahne und was übrig bleibt, verwendet man weiter. So kann ich quasi zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.
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Rezept Nussplätzchen mit Schokoglasur
Nussplätzchen mit Schokoglasur
Hinzugefügt: 5.10.2017
Nussplätzchen mit Vanillecreme und Schokoglasur. Diese Plätzchen sind bei uns der Klassiker auf dem Weihnachtstisch. Falls ihr etwas Neues probieren möchtet, kann ich diese nur empfehlen.
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Rezept Böhmische Bienenstöcke mit Schokoladenglasur ohne Backen
Böhmische Bienenstöcke mit Schokoladenglasur ohne Backen
Hinzugefügt: 3.10.2017
Wer sich das Rezept für diese kleinen Bienenstock-Kuchen ausgedacht hat, bei dem möchte ich mich bedanken :D. Ohne backen, lecker und dazu sehen sie noch schön aus. Es ist zwar eine Heidenarbeit, aber umso mehr freut es mich, wenn es dann allen schmeckt.
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Rezept Zarte Kakaokekse mit hochwertiger Buttercreme
Zarte Kakaokekse mit hochwertiger Buttercreme
Hinzugefügt: 16.9.2017
Kakaokekse mit Vanille-Geschmack und einer leckeren Buttercreme. Es ist zwar eine Heidenarbeit, aber der Aufwand lohnt sich. Die Kekse sehen schön aus und schmecken noch viel besser.
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