Rezepte für Tiramisu – echtes italienisches und hausgemachtes Tiramisu

Tiramisu ist wahrscheinlich das berühmteste italienische Dessert, in das sich die ganze Welt verliebt hat. Seine Geschichte reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. In der Form, wie wir es heute kennen, wird es seit den 1980er Jahren konsumiert.

Authentisches italienisches Tiramisu enthält immer italienischen Mascarpone – einen Doppelrahmfrischkäse, der mit Eigelb und Zucker oder Schlagsahne geschlagen wird. Der Boden bzw. die Basis von Tiramisu besteht aus Löffelbiskuits, die in Kaffee getaucht werden, der mit Amaretto, einem italienischen Mandellikör, verfeinert wird. Die Oberseite des Desserts wird mit Kakao bestreut.

Man kann jedoch auch verschiedene Variationen des klassischen Rezeptes für Tiramisu finden. Am häufigsten wird Mascarpone mit Quark verwechselt und anstelle von Mandellikör wird klassischer Rum verwendet. Probiert einfach verschiedene Rezepte, z. B. ein leckeres Quark-Tiramisu, eine Tiramisu-Torte oder ein Tiramisu mit Früchten, und findet euer Lieblingstiramisu.